1989 yılında Bursa Osmangazi'de dünyaya gelmiştir. Aslen Düzcelidir. İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı'ndan mezun olan Ergül Miray Şahin, 2006 yılında yayınlanan Sev Kardeşim isimli dizide Seda karakterini canlandırarak ilk oyunculuk deneyimini yaşamıştır. Arka Sıradakiler, Muhteşem Yüzyıl, Tozlu Yollar, Gamsız Hayat, Yalaza, Dengi Dengine ve Vuslat gibi yapımlarda yer almıştır.
